Le mode 2K Showcase raconte l'histoire de rivalité épique de la WWE. Contrairement à WWE 2K15 qui raconte plusieurs rivalités, il y aura uniquement le parcours de Stone Cold Steve Austin. Son parcours retrace son arrivée à la WWF en 1995 jusqu'à sa retraite à WrestleMania XIX en 2003, à travers des extraits documentaires classiques de la WWE, commentés par des Superstars de la WWE, et entrecoupés de scènes cinématiques. Il y aura également trois matchs bonus de Austin, deux de la WCW et un de la ECW.

Parmi cette multitude de matchs retraçant ces rivalités, les joueurs sont chargés d'accomplir un ensemble d’objectifs bonus historiques qui permettront de débloquer de nouvelles Superstars de la WWE, des titres de championnat ainsi que des tenues alternatives et des arènes qui pourront être utilisées dans tous les autres modes de jeu.

Dans ce mode de jeu, le personnage créé par le joueur est entrainé par Jason Albert au WWE Performance Center d’Orlando. Il doit remplir une série d’objectifs pour participer à la NXT. Dans cette dernière, il doit réussir de nouveaux objectifs et participer à des matchs. Il y rencontrera des futures stars WWE tel que Kevin Owens, ou encore Finn Bálor.

Une fois leurs compétences maitrisées, les joueurs évoluent dans le roster principal de la WWE. Leur manager organise des matchs et les guide pour remporter des récompenses. Les joueurs peuvent développer des alliances et des rivalités tout en œuvrant pour gagner des points sur les événements pay-per-view de la WWE et ses shows phares tels que Monday Night Raw et le Friday Night SmackDown. Ils sont également en compétition pour divers titres de la WWE.

Les décisions prises dans ce mode carrière comprenant des alliances, des rivalités et des interactions qui ont un impact sur les traits de la personnalité du personnage incarné par le joueur et sur les réactions de la foule. Au cours de leur progression dans ce mode, le joueur peut, pour son personnage, améliorer ses attributs, acquérir de nouvelles aptitudes, compétences et mouvements, gagner de nouvelles tenues et débloquer de nouveaux managers. Ces décisions, ainsi que les résultats gagnant/perdant des joueurs, conduisent vers de multiples scénarios distincts et à l’exploration des différents cheminements de carrière.

WWE 2K16 ajoute la possibilité d'avoir des interviews par Renee Young, ce qui influencera l'évolution du personnage en tant que Heel ou Face. Il y a également la possibilité d'être un allié ou un ennemi de l'Autorité (Triple H et Stephanie McMahon).

Le mode commence par un calendrier juste après WrestleMania. Dans ce mode, pratiquement tout est modifiable : le roster, les catcheurs, les divas, les légendes, les équipes. Il est aussi possible de les changer de show, de modifier des championnats et de les remplacés par d'autres championnats existants ou même de placer vos propres championnats que vous avez créé. Il est possible de modifier le nom des shows, ainsi que de les changer de place dans le calendrier. Le joueur peut également remplacer un PPV par un show, ou changer les logos. Il est possible de mettre un logo téléchargé ou créé, ou encore de remplacer les arènes. On peut ajouter des matchs, des rivalités, couper avec des cinématiques qui peut se dérouler sur plusieurs semaines ou plusieurs mois.

Dans le mode Création, il y a des possibilités pour créer des arènes, des championnats, des superstars et des divas, des mouvements, des entrées et des émissions.

Création d'arènes : il y a cinq différentes tailles d'arènes, allant d'une petite salle de NXT jusqu'à WrestleMania. Il y a 30 modèles modifiables2, de RAW IS WAR 1997 à RAW 2015, ainsi que des anciens PPV et actuels de la WWE et des anciens de la WCW. Également, il y a la possibilité de choisir parmi six types de public différents, de 1995 à 2015, ou encore d'avoir le public de la WCW et de la ECW.

Créer un championnat : comme son nom l'indique, il est possible de créer une ceinture entièrement personnalisable du championnat poids lourds mondial ou par équipe ou pour les divas.

Créer une superstar et une diva : WWE 2K16 marque le retour de la création de divas, absente de WWE 2K15. Il ne sera pas possible de modifier le visage d'une superstar ou d'une diva dans le jeu, seulement les vêtements et leurs couleurs.grâce à une application gratuite et qui se nomme WWE 2K16 Creation Studio les joueurs ont la possibilité de faire des photos de son visage et de mettre son visage sur son superstar ou diva créers.

Création des mouvements : personnalisez votre superstar ou votre diva, ses prises de finition solo ou équipe, les finish, les prises de soumission et les mouvements pour faire réagir la foule.

Créer une émission : et un complément du mode Univers, il permet de choisir son arènes, le nom, le lieu comme des destination de pays et de ville étrangère comme Paris se mode sert pour le prochain show du mode univers .
Créer une entrée : il y a la possibilité de créer une entrée. Vous pouvez choisir entre copier une entrée d'un catcheur ou d'une diva, ou bien de personnaliser votre entrée en faisant un mix de démarches de divers catcheurs ou divas.

Le jeu présente le plus grand roster de la série. Il y a plus de 120 superstars uniques, sans compter les contenus téléchargeables qui rajoutent 21 superstars en plus. "Stone Cold" Steve Austin est la superstar présente sur la jaquette du jeu.
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